Hostaria Operbacco è un delizioso ristorante di Roma specializzato in cucina di pesce proveniente dalla costa dei Trabocchi, in Abruzzo. La specialità del ristorante è dovuta alla professionalità e alle alte competenze di Michael Di Cintio, vero e proprio artista della cucina.
I piatti che prendono forma sono delle moderne rivisitazioni della cucina tradizionale romana al centro della quale, strano ma vero, ruotano piatti con i profumi tipici del mare.
In un ambiente piccolo e informale, molto caldo e accogliete, goditi il piacere di una cucina semplice ma al contempo raffinata che sa stupire con i profumi e i sapori delle terre mediterranee.
